24.8.14

Budin de frutillas light

Ingredientes
 4 porciones
* 500g de frutillas
* 1/3 taza de queso blanco light sin sal
* 1 huevo
* 1/2 taza de leche descremada
* 1/3 de edulcorante tipo splenda
* 1 taza de harina
* 2 cditas de polvo de hornear

Preparacion
Corta la frutilla en cuartos y resérvalas. Mezcla la margarina el queso blanco, el huevo, la leche, el edulcorante, la harina y el polvo de hornear. Coloca las frutillas en una bandeja de horno aceitada. Agrega sobre las frutillas la mezcla del pudín hasta cubrirlas. Cocina a horno moderado de 20 a 30 minutos hasta que se dore, sirve tibio con helado de crema dietética.

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