Ingredientes:
1 lomito en lonjas (opcional cuadril o nalga), dorado con salsa de soja y rocio vegetal
Salsa:
Mostaza, Queso bco descremado, la salsa de soja excedente del jugo de la carne, semillas de girasol, sésamo blanco y negro.
No es necesaria sal por la salsa de soja.
Ensalada:
Espinaca fresca, tomates cherry, media palta.
1 cda de oliva, Aceto balsámico y sal.
Fuente: Diego Sivori