31.1.15

Bizcochuelo super light

Bizcochuelos de bajas calorías hay muchos, pero este creo que es uno de los más ricos y con sólo 50 calorías por porción, se lleva el primer puesto. Vamos con la receta!

Bizcochuelo bajas calorías


Ingredientes:


70 gr de harina
4 huevos
1 yogur natural sin azúcar
Un sobre de levadura seca
Edulcorante artificial apto para horno

28.1.15

Pastel de queso sin hornear y su versión light

Pie de queso sin hornearPie de queso sin hornear? Sí, verás qué fácil.
Utilizarmos galletas (340 gr) de vainilla, azúcar y canela. También se necesita mantequilla (110 gr).

Receta crudi-vegana: Fideos de zucchini a la Bolognesa

Receta de fideos con salsa crudiveganos
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Qué mejor consumir un plato rico que podamos comer en mucha cantidad sin que nos engorde? Vamos a preparar tallarines con ingredientes vegetales. Para realizarlos necesitarás dos pepinos y dos zucchini (calabaza italiana).

27.1.15

Barritas de avena y manzana - receta saludable paso a paso

Cuadritos de manzana y avena
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Cocina natural para una alimentación sana y nutritiva para comensales de todas las edades. Preparamos barritas de avena y manzana para consumir como snacks, ideal para

Cómo preparar granola casera paso a paso

Granela para preparar en casa
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Preparamos granola en casa, super nutritiva. Los ingredientes son muy saludables, como la avena, aceite de oliva y semillas con distintas propiedades. 

Cómo preparar Pollo con miel y mostaza para San Valentín paso a paso

Pollo con miel y mostaza para San Valentín
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Una deliciosa receta de pollo aderezado con miel y mostaza, un sabor diferente para preparar una comida romántica. Nos preparamos para el día de los enamorados...

26.1.15

Bajar de peso: 4 aderezos para ensaladas bajos en grasa

recetas de 4 aderezos sin grasaPara condimentar tus ensaladas, atrévete a cambiar los aderezos convencionales, por estos 4 aderezos bajos en grasa preparados con frutas, verduras y semillas.
Mira el video que está abajo, y descubre las

25.1.15

Galletitas dulces caseras sin gluten

A la hora de la merienda, las galletitas son muy requeridas para acompañar la chocolatada en el caso de los niños, o el té en los más grandes. Hoy te compartimos una receta muy fácil y rendidora, ya que con pocos ingredientes puedes hacer un frasco lleno de estas deliciosas masitas sin gluten.

24.1.15

Cómo preparar polvo de hornear sin TACC

Un ingrediente infaltable en la repostería casera es el polvo de hornear. Vamos a aprender a preparalo libre de gluten para que sea apto para celíacos.

Para preparar polvo leudante sin TACC o polvo para hornear apto para celíacos, vamos a utilizar los siguientes ingredientes

Cómo preparar harina premezcla apta celíacos

La harina sin TACC se consigue en las tiendas de productos dietéticos y supermercados, y su precio es variable, aunque algo más costoso que la harina de trigo.
Con esta receta podrás preparar tu propia harina premezcla apta para celíacos y, además de ayudar a la economía del hogar, tener la ventaja de consumir productos caseros y naturales.

Cómo hacer yogurt casero

Esta es una receta muy fácil, y hace años que la vengo probando, siempre sale bien: Preparar yogurt casero y saborizarlo a gusto.



Yogurt natural casero

Pastel de Manzana en Hojaldre - bajas calorías

Hoy aprendemos a preparar un postre de bajas calorías: Pastel de Manzana en Hojaldre.
Receta de pastel de hojaldre light
Mira el video que está ABAJO ↓↓↓
Te preguntarás ¿Cómo se puede preparar el hojaldre para que sea light?
Mira la explicación paso a paso y disfruta de un riquísimo postre reducido en calorías. 

23.1.15

Licuado verde - para bajar de peso

Licuado para bajar de peso de forma natural y saludable, preparado con frutas y verduras con propiedades quemagrasas. Las frutas ácidas se digieren más fácilmente y produce una buena limpieza de tu aparato digestivo... 

Video de licuado para bajar de peso
Mira el video de Rawvana ABAJO↓↓↓

Mira los ingredientes y sus propiedades en el video: 

22.1.15

Licuado antiinflamatorio - ideal para bajar de peso y desintoxicar

Comenzar a limpiar el estómago e intestinos puede ser la mejor idea para el inicio de una dieta balanceada y saludable. Mira con detalle los ingredientes y preparación de este licuado que nos aconseja Rawvana, y obtendrás un delicioso batido para desintoxicar tu cuerpo.
Mira el video que está abajo↓↓↓

16.1.15

Mayonesa casera light apta para hipertensos

Receta de mayonesa casera light baja en sodioHace algunos años, cuando buscaba recetas de bajas calorías, vi esta receta de mayonesa en un programa de televisión. La probé y nos encantó! Le hice una variante para adaptarla a las necesidades del consumo de mis familiares hipertensos, y el resultado ha sido muy bueno. Desde entonces, la mayonesa casera liviana ha sido todo un éxito en mi familia. Te comparto esta perla de mi cocina.

Ingredientes:

1 huevo
1 taza de aceite de maiz o girasol
1 y 1/2 taza de agua 
2 cucharadas de fécula de maiz
1 cucharadita de mostaza

Tomates rellenos bajas calorías

Tomates rellenos con arroz integral y atún
Aprender a economizar las calorías de los alimentos no es difícil. Partiendo de la base de los alimentos que sabes que aportan más calorías, hay que estudiar la receta y tratar de reemplazar por una versión menos calórica. Verás que pronto te convertirás en experta!

Veamos estos ricos
 tomates rellenos
Ingredientes de la receta:
  • Seis tomates redondos medianos
  • Dos latas de atún al aceite o al agua
  • Tres tazas de arroz integral cocido y frío
  • Media taza de pepinitos en vinagre o pickles
  • Dos cucharadas de aceitunas picadas y algunas en mitades para decorar
  • Cebollines en vinagre picados dos cucharadas
  • Mayonesa light, dos cucharadas para el relleno y un poco más para decorar

Ensalada de repollos y naranjas bajas calorías

Ensalada rica, agridulce, de texturas y sabores fuertes. Una delicia fresca y saludable para el verano, puede servirse como entrada acompañada de lengua a la vinagreta o pechugas de pollo cortadas en lonjas con limón y orégano.


Ingredientes
  • Repollo chico, medio 
  • Naranjas, dos 
  • Aceitunas negras, 100 g 
  • Mayonesa casera o comprada light, media taza 
  • Crema de leche 0% grasa, media taza 
  • Vinagre de manzana, dos cucharadas 
  • Sal y pimienta a gusto

Ensalada Waldorf light / bajas calorías

Ensalada Waldorf lightLa ensalada Waldorf es muy rica y fresca, pero tiene un ingrediente que le agrega calorías y es la crema de leche. Para no dejar de consumirla hice varias pruebas, y te comparto la que más le gusta a mi familia

INGREDIENTES:

3/4 kg de apio
2 manzanas
6 mariposas de nueces peladas
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de queso blanco descremado
Si el queso blanco es muy consistente, le agrego un poquito de leche.

Salsa con queso "light" - dos versiones

Buscando una rica salsa de queso me encontré con esta receta, presentada como salsa light. Más abajo te muestro mi propia adaptación para hacerla aún de más bajas calorías

receta de salsa de queso light

INGREDIENTES

1⁄3 cucharadas mantequilla / manteca
1⁄8 taza harina de trigo refinada
1⁄4 tazas Leche descremada
2⁄3 onzas queso rallado
1⁄8 cucharadita sal marina
1⁄8 cucharadita pimienta negra

PREPARACIÓN

13.1.15

Receta de Magdalenas sin gluten - apta para celíacos

Receta de magdalenas aptas para celíacos

Para la merienda o para cuando te piden "¿no hay algo dulce?" estas Magdalenas sin gluten son fáciles de realizar y quedan deliciosas.

7.1.15

Pastel Cerezas en la nieve - Receta Rusa

Pastel de cerezas en la nieve

Ingredientes:

● 200 g + 600 g de crema agria (200 en la masa + 600 en la crema)
● 200g de mantequilla 
● 3 cdas. harina
● 600g de cerezas
● 120 gramos de azúcar impalpable (para la crema)
● vainilla al gusto
● Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
● azúcar a gusto (para el relleno de las cerezas)
● 1/2 cucharadita vinagre de manzana
● 50 g de coco (para decorar) 

Preparación

5.1.15

Rosca de Reyes sin azúcar - Receta bajas calorías



↓↓↓CLICK EN PLAY PARA VER EL VIDEO DE ABAJO↓↓↓
Para que todos disfruten de la Rosca de Reyes, sin agregar demasiadas calorías, esta receta sin azúcar te permitirá preparar una rica y saludable rosca.

INGREDIENTES:

11/2 de levadura seca
51/2 tazas de harina
1/2 taza de Splenda
1 cda de extracto de vainilla 

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